Борщ с фасолью маш 🍲
Приготовим борщ с фасолью маш, подходящий для начинающего вегетарианца. Весь остальной состав будет по классической схеме: морковь, свёкла, картофель и капуста. При переходе на вегетарианство отмечается кишечный дискомфорт от включения в рацион тяжёлых бобовых вроде фасоли. В таком случае рекомендуют начинать с более лёгких видов бобовых, например, фасоли маш. И обязательно перед приготовлением бобовые необходимо замочить на ночь.
Веганский борщ с фасолью (постный)
Если правильно приготовить постный борщ с консервированной фасолью, то он может быть не менее аппетитным и сытным, чем традиционный мясной. Как именно? Ниже вы найдете вполне профессиональную инструкцию по созданию этого первого блюда. Конечно, вместо консервированной фасоли можно использовать обычную сушеную, однако она потребует дополнительного времени на варку.
Остудить, почистить от кожуры, нарезать кубиками или нашинковать на крупной терке как больше нравится. Варить 10 минут. Туда же добавить нашинкованную мелкой соломкой капусту если квашенная, то её добавить в конце варки супа, минут на
