Блюда, приготовленные на углях или горячем дыму, очень вкусны и ароматны. А для этого необходимы мангал и коптильня. В статье описано, как можно изготовить в домашних условиях мангал и коптильню, а также какие материалы и инструменты необходимы для этой работы.
Мангал с коптильней из кирпича своими руками
Для своего дома лучше всего будет иметь привлекательную домашнюю коптильню мангал из кирпича. Если ее использовать правильно и иметь особый подход, то коптильня мангал будет выполнять не только нужные функции, но и украшать ваш двор. Любой человек, живущий за городом, в доме или имеющий свою собственную дачу всегда готовят, причем в любое время года, вкусную, но немного вредную пищу на открытом огне. Различные фирмы предлагают своим покупателям множество переносных мангалов и коптилен , которые хорошо взять с собой в поход, или на отдых возле речки. Каким должна быть коптильня-мангал из кирпича? К онечно же, это неплохо, но для своего дома лучше всего будет иметь привлекательный домашний мангал из кирпича.
Кирпичная коптильня – Как построить?
Продукты в процессе копчения пропитываются бактериостатическим веществом дыма и подсушиваются. Коптильня из кирпича позволяет значительно увеличить срок хранения таких продуктов. Да и вкусовые качества копченостей из рыбы или мяса многим по нраву. Копчение производят двумя способами: холодным о и горячим о дымом. Конструкция коптильни зависит от вида обработки продуктов. Для холодного копчения между топкой и камерой предусматривают дымоход длиной от 1,5 до 4 метров, чтобы дым успел остыть.
Завод основан в 2007 году | 215 | Уточнить адрес. |
Видео «Порядовка коптильни, мангала и казана из кирпича» | 141 | Мангал на своем дачном участке позволяет не только приготовить вкусную пищу, в качестве которой вы будете уверены, но и является отличным поводом собраться с друзьями за ужином или обедом и приятной беседой. Мангал-коптильня из кирпича — это не только удобный, но и довольно привлекательный вариант для участка, если к вопросу строительства подойти правильно. |
224 | Самые простые мангалы - камни, сложенные вокруг костра или металлический ящик. | |
341 | Все более распространенной тенденцией становится самостоятельное производство колбасных изделий и других мясных продуктов для личного потребления. Строительство коптильни — это первый шаг, который позволит нам запустить собственное производство. |
Состав: Проект коптильни холодного и горячего копчения из полнотелого кирпича, с мангалом и казаном. Комплекс имеет дымовой зуб и освещение внутри мангала. PDF — 17,5 Мб, А4 альбомные — 58 страницах. В файле указаны материалы и рекомендации по кладке коптильни холодного и горячего копчения, мангала и казана из кирпича. Высокое качество изображений на пикселей. SKP — 11,5 Мб.