Полезные свойства МАКОВНИК
Чтобы оттенить вкус овсяного толокна, нужна ароматная, сильная пряность, если не любите черный перец — замените его розовым, а можно вообще обойтись без перца и добавить вместо него мускатный орех,. Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно! Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане.
Ароматная, сладкая маковая начинка — главное украшение маковников. Ее несложно приготовить и даже можно заморозить впрок. В украинской кухне маковниками называют несколько разных лакомств из мака. Это и коржики, и слоеные пироги-завиванцы, и рулеты, и конфеты. Мы предлагаем испечь маковые рулетики и в рецепте уделяем внимание именно начинке. А чтобы упростить процесс, предлагаем использовать готовое слоеное дрожжевое тесто.
В приготовлении классического маковника нет ничего сложного. Но эти вкусности любят как взрослые, так и дети. Приготовьте свежую и невероятно вкусную выпечку к чаю и обрадуйте своих близких.
