🥧Праздничный пирог "Курник"! Русский слоёный блинный пирог с курицей и грибами!👍
Стесняюсь спросить, а зачем запекать 25 минут пирог, собранный из уже приготовленных ингредиентов? Чтобы начинка хорошо пропеклась : А вообще, мне кажется, что время выпекания очень часто зависит непосредственно от духовки. Сама в этом не раз убеждалась, запекая что-то у себя дома, и у своей мамы.
Курник — традиционный блинный пирог, который подавали на свадебных церемониях. Многие почему-то считают, что название происходит от слова курица, но мы-то тут, на Дону, знаем, что курник — это куренной пирог, и его название происходит от казачьего слова «курень». Предлагаю максимально упрощенный рецепт курника, без грибов, петушиных гребешков и гречки, без узорной шапочки из теста. Это не тот царский курник, который пекли по особым случаям, а блинный пирог, которым вы можете угощать родных хоть каждые выходные. По ссылкам: два традиционных пирога курник с блинами, гречкой, шампиньонами и курицей и курник с блинами, яйцами с рисом, индейкой и белыми грибами и самый ленивый курник, блинная запеканка.
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки.
