Печеночные оладьи из куриной печени: рецепт нежного и полезного блюда
Добавь в "тесто" подсолнечное масло, и перед каждым блинчиком, натирай сковороду маслом, или наливай несколько капель. Я вот буквально неделю назад готовил: Печень перекрутил с луком, добавил на 1 кг яйца, муки примерно 1. Молоко не нужно, иначе "коржи" потеряют печеночный вкус. Начинка: Морковь слегка тушеная, с чесноком и майонезом.
Основная причина, почему разваливаются котлеты это не верное составляющее фарша. Когда вы покупаете фарш обращайте внимание на ее состав, очень плохо когда в фарше много сои, таких компонентов как кожа, механические обвалки, жир. Когда вы делаете фарш дома, старайтесь, чтобы фарш был не жидким. Разберемся, что необходимо, для того, чтобы котлеты не разваливались, начиная с лучшего: Первое, что надо сделать, чтобы фарш не разваливал это белый хлеб, который замачивается в воде! Как приготовить печёночные котлеты пышными. Не готовили, попробуйте.
| 159 | Девочки, я решила первый раз в жизни сделать печеночный торт. | |
| 207 | Ваше имя: Текст:. | |
| 172 | Домашняя кухня Алексея Соколова. | |
| 85 | Рецепт их достаточно прост, но отношение хозяек к этому блюду неоднозначно. Одни убеждены, что выпекание румяных "солнышек" — простое и приятное дело, а другие недоумевают, почему блины начинают прилипать к сковороде и рвутся при выпечке, и не любят процесс их приготовления. | |
| 249 | Сварите картошку в мундире. Остудите, снимите кожуру. | |
| 400 | О проекте. |
Если блины для печеного торта разваливаются, то скорее всего проблема в жидком тесте. Нужно просто добавить муки и хорошо перемешать. Также блины из печени нужно выкладывать на хорошо прогретую сковородку с подсолнечным маслом, так корочка быстро возьмется. Далее газ нужно немного убавить, чтобы блинчики из печени хорошо прожарились и в середине. Многие любят печеночный торт и предпочитают его готовить. Но иногда приходится столкнуться с такой неприятностью, что переворачивая блин, он ломается, а иногда и вовсе разваливается.
