Рецепт оленина в духовке

Оленина, запеченная крупными кусками в рукаве

Оленина — это мясо дичи. Как известно, дичь нужно вымачивать, что бы ее мясо было мягким и без посторонних запахов. Мариновать мясо можно в любом маринаде, вот несколько примеров:.

Рецепты из оленины

Оленина-это самый распространенный мясной продукт в Эвенкии, где я и проживаю. Загляните, попробуйте! Категория: Горячие блюда Блюда из мяса.

Секреты приготовления оленины + лучшие рецепты

Самое чистое и полезное мясо: топ-6 простых и вкусных блюд из оленины

Оленина - рецепты

Мясо оленя богато железом, витаминами В12 и В6, рибофлавином и ниацином. Содержание жира в оленине ниже, чем в говядине, а содержание кислот омега-3 выше. Чтобы ребрышки получились не только полезные, но и сочные, их следует выдержать в рассоле в течение полусуток.