Банановый сырник с суфле по-польски
Это классический польский творожный пирог, в котором очень мало теста и много творога. Немного повозиться с ним придeтся, но он того стоит. Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Размягчённое масло г хорошо растереть с сахарной пудрой г , добавить 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем вместо него я взяла по 0,5 ч.
Говорят, что краковский сырник исторически вовсе не краковский, да и вообще не польский. Дело в том, что идея рецепта был привезена в эту страну королем Яном III в качестве «трофея» после освобождения Вены от турок. И здесь незамысловатый творожный пирог кондитеры Кракова превратили в гастрономический шедевр! Сырник на тонкой песочной основе с нежнейшей начинкой немного напоминает чизкейк, но в польском варианте верх десерта традиционно украшается решеткой из теста.
- почитать еще
- Рецепты многих распространенных блюд в общем перекликаются, но с учетом особенностей национальной кухни приобретают уникальные черты.
- Польский рецепт вкусного сырника с начинкой из картофеля и творога.
- Краковский сырник с характерной сеточкой из теста сверху выглядит удивительно, а вкус трудно описать — лучше попробовать.
Все согласятся, что польская и украинская кухни похожи. Действительно, не так уж много блюд готовят поляки, которые казались бы удивительными и непонятными для украинцев. Разве что фляки… Или добавление кислой капусты там, где она не нужна… Или польский борщ… Эм, ладно, пропустим пока это, поговорим о другом. В польском языке есть много ложных друзей переводчика.
