Подсолнечник клубненосный Топинамбур - многолетнее травянистое клубненосное растение, известно также под названиями "земляная груша", "иерусалимский артишок", "бульба", "бараболя". Клубни ценятся за большое количество различных витаминов, минеральных веществ и аминокислот, в том числе инулина — очень важного для больных сахарным диабетом вещества. Внешне надземная часть похожа на подсолнечник - соцветия-корзинки так же способны поворачиваться за солнцем. Стебель однолетний, прямой, достигает в высоту до м, шершавый из-за многочисленных коротких жестких волосков, темно-зеленый, очень плотный.
Топинамбур
Родина топинамбура земляной груши — Северная Америка, где его с давних времен возделывали индейцы. В Европе земляную грушу начали выращивать раньше картофеля. В г. По времени это совпало с распространением земляной груши, отсюда и пошло название диковинного овоща. Из Франции культура распространилась по всей Европе. Одичавшая земляная груша и теперь встречается на Украине и в Северной Осетии.
C1-C50 — контейнер как правило цилиндрический. Цифра обозначает объем контейнера в литрах. Подробнее о маркировке контейнеров можно ознакомиться в статье Как выглядят наши растения. Топинамбур "Омский Белый" вырастает до 2 м, умеренной ветвистости, стебли темно-зеленые с фиолетовым отливом, листья среднего размера. Клубни небольшие г , шарообразные, с куста получают до 1,5 кг.
Эту культуру знают, пожалуй, все дачники. Многие выращивают. Но, часто ее недооценивают. А между тем она уникальна.