Печеночный торт
Печеночный торт - украшение стола и гордость хозяйки. Я вам предлагаю проверенный рецепт, по нему готовить очень просто, а блюдо в итоге получается вкусное и эффектное. Способ приготовления будет зависеть от того, какую начинку «крем» для своего торта вы выберете. Самый простой и классический вариант — это прожаренный репчатый лук.
Замесить тесто для дрожжевых блинов. Блины из дрожжевого теста можете приготовить по своему рецепту. Я замешивала вот по этому рецепту. Миску с опарой накрыла полотенцем и поставила в теплое место в чуть теплую духовку или в бОльшую емкость с горячей водой. Примерно на минут опара увеличится в объеме в раза. Желтки отделила от белков и смешала с растопленным сливочным маслом.
Печеночный торт - отличная альтернатива привычным котлеткам или салату из свежих субпродуктов. Готовится он несложно, выглядит очень нарядно, а на вкус - нежный, сочный, вкусный и полезный, ведь в печени содержится много железа и магния, селена. Чтобы приготовить такой торт достаточно самых простых продуктов: печень куриная, морковь, обычный белый лук, специи и немного времени.
