Венецианское печенье Залетти на кукурузной муке
Всем добрый день, дорогие читатели! Очень простой рецепт вкуснейшего печенья на кукурузной муке с изюмом. В нем совсем мало сахара, зато в составе преобладает кукурузная мука. Это традиционное венецианское печенье. Орешки можно любые, конечно, добавлять.
Дзалетти it. Zaletti - традиционное венецианское печенье из кукурузной муки. В Италии её называю желтая мука - фарина жиалла it. Это печенье на скорую руку я пеку, если вдруг захотелось чего-нибудь сладенького.
Залетти Zaletti - традиционное итальянское печенье из Венеции. Еще в году известный венецианский драматург Карло Гольдони упоминал в своих комедиях залетти как фокаччу лепешку из кукурузной муки с изюмом мои домочадцы не жалуют изюм, его я заменила на вяленую вишню. Рассыпчатые, с цитрусовым ароматом и солнечным оттенком, который придает кукурузная мука. Очень просты в исполнении и очень вкусные. Любителям кукурузной выпечки рекомендую! В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель.
