Блюда на праздничный ужин
Кулинарное видео Gastronom. У вас есть прекрасная возможность понаблюдать за профессиональными поварами и разузнать секреты их кулинарного мастерства, не выходя из дома. Как большинство простых и очень вкусных рецептов, фрикасе разошлось по всему миру, но при этом осталось почти без изменений. Чаще всего его делают из белого мяса птицы, иногда — из телятины и кролика. Печеные пирожки с капустой в духовке не вызывают особых сложностей в приготовлении даже у тех, кто редко работает с дрожжевым тестом. Главное — не торопиться и дать ему основательно подняться в теплом месте.
Арина Липатникова. Пожалуй, 31 декабря — единственный день, когда на моей тарелке происходит майонезное безумие. В этом году изменять традиции тоже не буду. Оливье и «шубу» наверняка принесет кто-то из гостей, а я планирую дополнить это комбо еще одним шедевром — салатом из куриной грудки, оливок, вареных яиц, тертого сыра и сухариков. В детстве всегда делали его с родителями на праздничный стол. Все это, само собой, заливается майонезом до предела.
Добро пожаловать в мир пасхальных традиций, где каждый рецепт и каждый обряд переплетается с историей и семейными воспоминаниями. В этой книге я стремлюсь поделиться не только секретами приготовления праздничных блюд и украшения дома, но и теплом, которое они несут в каждый дом. Мои первые воспоминания о Пасхе неразрывно связаны с домом моих дорогих бабушки и дедушки. Помню, как в преддверии этого светлого праздника их дом наполнялся ароматами только что испеченного кулича и свежих трав.
