Что такое помпейская печь
С самых давних времен огонь ассоциировался у людей с теплом от очага и домашним уютом. Древние племена использовали для этого открытый огонь — костер, который разводился посреди пещеры. Но постепенно пришло понимание его опасности. И тогда люди решили «спрятать» его. Чтобы обеспечить отопление жилья и для приготовления пищи они начали строить каменные печи. Самая древняя печь была найдена в Месопотамии.
Печей, кроме как у пекарей и в городских банях, у жителей Помпей не было. Пищу готовили "по черному" на треножниках, часто вмурованных в каменный стол, под которыми разжигали костер. Дым выходил либо в окна, либо в отверстие под потолком. Нужно отметить, что не все дома в Помпеях имели свои кухни, зато забегаловок в городе было несметное количество. В холодное время комнаты обогревались также "по черному" жаровнями в виде мангалов.
![Барбекю Комплексы — Фото [+Идей] | Под ключ от](https://besedkibest.ru/wp-content/uploads/2018/03/ulichnaya-pech.jpg "Из обломков бетонной плиты")
Рассказываем конкретный опыт строительства помпейской печи. В самом начале здесь планировалось строительство более простой конструкции - мангала, печи или казана. Потом было решено соорудить что-то более интересное и практичное. Была оставлена печка под казан, попутно также докуплен тандыр, который очень понравился, оставлено место под стол для помпейской печи. Пока шли предварительные работы по кладке стены и стола в беседке, автор проекта стал готовиться к созданию самой печи. Был куплен станок для резки кафеля, не было видно полотна, а также, куда оно пилит.
