Рецепт теста для пиццы без дрожжей в домашних условиях

Приготовление бездрожжевого теста для пиццы. Чтобы пицца, которую вы готовите, максимально точно соответствовала классическим требованиям, необходимо использовать муку двух видов: обычную белую классическую пшеничную муку высшего сорта и муку твердых сортов пшеницы , которая также известна как дурум. Можно также использовать специальную муку для пиццы или готовое решение — мучную смесь «Пицца» С.

Приготовление пиццы: 10 фактов

Пергамент обязательно смазать хорошо растительным маслом, или вообще без пергамента. Пристает к низу пиццы если не промаслить. Вот сижу, отдираю! Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Пицца в домашних условиях без дрожжей Отзывы 2. Обновлен : DianaV.

Любители пиццы точно знают: всё начинается с теста. Но как сделать так, чтобы обыденный перекус превратился в кулинарный шедевр? Правильный выбор лучшего теста для приготовления пышной пиццы кардинально изменяет вкус, текстуру и качество вашей пиццы.

Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль. Конечно, бездрожжевое тесто не такое пышное, как, например, в неаполитанской пицце: оно, скорее, ближе к основе римской, более сухой.

Похожие статьи

• Как сделать своими руками маску обезьяны своими руками
• Как в домашних условиях выращивать перепелов в домашних условиях - Перепела - разведение в домашних
• Как лечить дислексию в домашних условиях
• Своими руками изготовить пенопласт - Как сделать домашний инкубатор своими руками